ЗАДАЙТЕ НАМ ВОПРОС О ТВЕРИ

Имя

E-mail

Написать вопрос

РАССКАЖИТЕ ИСТОРИЮ О ТВЕРИ

Имя

E-mail

Написать историю

ВРЕМЯ ГОДА: ОСЕНЬ
07:00, ПОНЕДЕЛЬНИК

ПАСМУРНО

6° С

фото недели

фраза дня


Мне кажется, что Тверь придумал Босх;
А может, Кафка чуточку помог,
И их объединённый супермозг
Тверь за неделю создал, словно Бог.
В день первый были реки и мосты,
А на второй - панельные дома,
На третий - клёны, куцые кусты,
А на четвёртый - школа и тюрьма.
Потом творцы вдвоём ушли в запой,
И протрезвели только к октябрю;
Проснулись - смотрят вниз, а он - живой!
Мой город Тверь,
который
я
люблю.

Дмитрий Хоронитель



истории дедушки Сережи тверь тверь в лицах дай пять вкусно поесть Тверь в цитатах прогулки театр тюз афиша афиша твери куда пойти на выходных обзор мероприятий на выходные тюз тверь бизнес-ланчи новые заведения в Твери Антон Павлов тверской тюз интервью пиво

Бизнес-ланчи: Параллели



Категории: Поесть и выпить

ЗАВЕДЕНИЕ ЗАКРЫТО

Бизнес-ланч: Параллели

С 1 сентября в кафе «Параллели» — новое меню бизнес-ланчей, так что для нашей рубрики пропустить его было непозволительно.
Впервые мне принесли меню бизнес-ланча, и даже на специальном тейблтенте. Варианты можно комбинировать как по количеству, так и по составу блюд: от 130 до 230 рублей, а также выбрать кофе с десертом отдельно. По четвергам появляются дополнительные рыбные блюда.
wp_001387
Очень порадовало, что кроме неизбежных повсеместно винегретов-оливье, борща-солянки, котлет-картошки (и в основном вместо них) здесь есть и более интересные блюда как российского, так и европейского происхождения.
Мой выбор: салат «Столичный», крем-суп из овощей, курник. Напиток, правда, был без выбора – лимонный.

wp_001389
Ждать блюд какое-то время приходится, потому что салат и суп приносят одновременно. Зато основное блюдо впервые за все посещения принесли буквально через полминуты после того, как был съеден суп.

wp_001392

Официантка мило улыбалась и даже предложила мне завернуть с собой не съеденную булочку (булочки были горячие, забыл спросить, собственной ли выпечки, но похоже на то).
Салат сделан абсолютно правильно: куриная составляющая чувствуется более чем ясно (кто не в курсе, «Столичный» — это тот же советский вариант Оливье, только с курицей вместо колбасы).
Крем-суп был довольно пресным, но повар это понимал и пропитал подающиеся к нему сухарики довольно острыми специями. На мой вкус, лучше бы это была не острая, а пряная смесь. Самому супу немного не хватало плотности, той самой кремовой структуры.

wp_001390
Что касается курника, то форма подачи позволяет убедиться, что технология приготовления была выдержана. Но опять же для этого традиционного русского блюда есть четкое правило подачи: либо с супом (скорее даже с бульоном или консоме), либо с соусом. Без этих добавлений курник, довольно сухое блюдо, проигрывает во вкусе.

wp_001391
Бизнес-ланч в «Параллелях» с 1 сентября явно поднялся на более высокую ступень. Даже обидно, что в обеденное время в зале пустовато.
Адрес: г.Тверь, ул. Желябова, д.32. Тел. 34-11-77

Оценка: ****
Константин Соколов

Как мы оцениваем бизнес-ланчи:

***** — великолепно — надо бежать!

**** — хорошо, стоит сходить.

*** — средне, бывает и лучше.

** — плохо, никуда не годится.

* — хочется забыть про это место.

28 октября 2016


опрос недели


Где вас можно встретить в Твери?
  • На набережной Волги 26%, 21 голос
    21 голос 26%
    21 голос - 26% из всех голосов
  • На ул. Трехсвятской 21%, 17 голосов
    17 голосов 21%
    17 голосов - 21% из всех голосов
  • Нигде, я дома сижу 12%, 10 голосов
    10 голосов 12%
    10 голосов - 12% из всех голосов
  • В кафе, ресторане, баре 10%, 8 голосов
    8 голосов 10%
    8 голосов - 10% из всех голосов
  • В театре 10%, 8 голосов
    8 голосов 10%
    8 голосов - 10% из всех голосов
  • На вокзале 6%, 5 голосов
    5 голосов 6%
    5 голосов - 6% из всех голосов
  • В торговом центре 6%, 5 голосов
    5 голосов 6%
    5 голосов - 6% из всех голосов
  • Другое 5%, 4 голоса
    4 голоса 5%
    4 голоса - 5% из всех голосов
  • В кинотеатре 5%, 4 голоса
    4 голоса 5%
    4 голоса - 5% из всех голосов
Всего голосов: 82
Голосовало: 49
14.08.2020