фото недели
фраза дня
Ганс Христиан Андерсен.
Blackbird становится на крыло
Когда я вошёл в зал «Blackbird. Вино и еда», то просто опешил. Заведение работает первый день, не было никакой рекламы, нет ни групп, ни сайта (надеюсь, пока). А в зале полно народу.
Второе потрясение было связано с винной картой. 90 (!) позиций в бутылках, 10 по бокалам — не Тверской формат. Вина по категориям, с рекомендациями по сочетанию. И цены от 1 до 3 тысяч, кроме считанных позиций? Отлично сбалансированная по странам. Скажите, кто составлял эту карту, в Твери есть такие люди??? «В Москве», — было ответом. Понятно…
Побокальная подача из эноматика, первого в Твери. Вино правильной температуры, бокалы самые актуальные.
Меню типичное для винного заведения: несколько закусок, пара-тройка салатов, столько же супов, пяток горячего. Странно, что нет нужных для винного заведения тапас, но их заменяют несколько видов тартара, хумус и паштеты.
Интерьер типичный для винного заведения, хотя, на мой вкус, несколько Ностальжи: ободранные до кирпича стены давно стали общим местом. Зато удивил бар без батарей бутылок.
Из пожеланий — учить и дрючить персонал. Пока официанты не всегда оперативно откликаются на призывы гостей, а про то, чтобы поддержать разговор о вине, можно и не мечтать: девочки добросовестно заучили основные характеристики вин, но и только.
Виктор Кузнецов, Вадим Молчанов, вы молодцы. Удачи.
BlackBird
Тверь, Радищева, 29
Константин Соколов
опрос недели
- Нет. 77%, 56 голосов56 голосов 77%56 голосов - 77% из всех голосов
- Да, раз обещали! 23%, 17 голосов17 голосов 23%17 голосов - 23% из всех голосов
Олег
есть у меня забавный случай, связанный с этой песней. была как-то на нашем городском концерте. выступал эдакий блюз-бенд. перед этой песней вокалист сказал: а сейчас мы исполним blackbird, которую написал один мой хороший друг . ребята, конечно, пошутили, мол, молодёжь, ничего не знают. но по-моему об авторстве Пола сообщить следовало.
29.07.2019