ЗАДАЙТЕ НАМ ВОПРОС О ТВЕРИ

Имя

E-mail

Написать вопрос

РАССКАЖИТЕ ИСТОРИЮ О ТВЕРИ

Имя

E-mail

Написать историю

ВРЕМЯ ГОДА: ЗИМА
21:56, ВТОРНИК

ПАСМУРНО

-3° С

Новые заведения в Твери. Орех с секретом.



Категории: Поесть и выпить

К кафе «Орех», что не так давно начало работать в тестовом режиме в помещениях ушедшего в прошлое «Букиниста», трудно походить с обычными мерками. Оно родилось из одноименного интеллектуального пространства и теперь позиционируется как место встреч мудрых людей.

А потому акцент делает не только на гастрономическую составляющую, но и на событийную – здесь планируется проводить постоянно (и уже проходят) мастер-классы, тренинги, встречи, квесты, игры и многое-многое другое. В планах – принимать гостей 22 часа в сутки, чтобы тем, кому лучше работается по ночам и некогда думать о хлебе насущном, нашел себе уголок.

Но в то же время здесь есть чему порадоваться и в гастрономическом плане. Пространство небольшое, но поделено сразу на несколько зон, причем причудливо скомбинированных.

По-европейски пастельный зал соединен с по-африкански броским баром, а альковы в мавританском стиле готовы принять тех, кому вдвоем за столиком не интересно.

Меню лаконичное, с небольшим уклоном в итальянскую кухню, ну и с беспроигрышными популярными позициями. Карты вин пока нет, но в планах – сделать ее непохожей на обычный тверской подход «по две бутылки отовсюду», положив в основу вина стран Нового Света.

А пока здесь предлагают пиво и пивные коктейли. Причем в меню их нет – бармен задаст вам несколько вопросов о предпочтениях, посмотрит оценивающим взглядом и уйдет творить. Я не любитель коктейлей в принципе, и пивных тем более, но в данном случае результат оцениваю высоко – коктейли были интересными по вкусу и вполне питкими.

Из меню я выбрал салат с авокадо, моцареллой и песто. И он меня покорил. Во-первых, размером порции. Во-вторых, совершенно идеальной кремовой консистенцией авокадо. В-третьих, правильными подачей и заправкой.

Салатом, конечно, дело не ограничилось, за ним последовал стейк тендерлоин средней прожарки. И снова на язык просится слово «правильно» — в отношении структуры мяса и степени прожарки. Тот случай, когда вспоминается исторически-кулинарный анекдот: во Франции 300 видов соусов, а в Англии – 3! Если вы попробуете английский стейк, вы поймете, что к нему не нужен соус.

Что касается обслуживания, то официантка работала споро, впечатлениями от блюд интересовалась со вполне искренними нотками участия в голосе, улыбаться не забывала.

 

В целом для тестового режима работы – более чем достойно. Будем ждать церемонии открытия и работы в режиме, непривычном для Твери. Надеюсь, что он приживется.

Ресторан Орех, Советская, 9

Оценка: *****

Константин Соколов.

Как мы оцениваем заведения:

***** — великолепно — надо бежать!

**** — хорошо, стоит сходить.

*** — средне, бывает и лучше.

** — плохо, никуда не годится.

* — хочется забыть про это место.

 

8 июля 2017

Вадим

Сегодня был, правда их еды ничего не пробовал, встреча была по работе. Но очень понравилась официантка. такая милая, приятная ,вежливая и улыбчивая. Все бы такие были))

02.08.2017

Сергей

Вчера был игровой квест с большой компанией. Остался в восторге от посещения. Нам помогли с организацией игры, сам ресторан очень уютный, сервис на высоком уровне. Приятно удивил формат заведения, сюда можно прийти и поужинать со второй половиной, попить кофе, пообедать, отметить знаменательное событие или просто собраться компанией друзей и поиграть в настольные игры, мафию и т.д. В общем, кем бы Вы ни были и чтобы не искали, будьте мудрыми)))Советую.

25.08.2017

Елена

Классное место, прихожу туда отведать рыбки и крутых коктейлей

03.09.2017

Евгений

Очень вкусные десерты, рекомендую отведать )))

22.12.2017



опрос недели


Что самое лучшее в зиме?
  • Снег 53%, 9 голосов
    9 голосов 53%
    9 голосов - 53% из всех голосов
  • Новый год 18%, 3 голоса
    3 голоса 18%
    3 голоса - 18% из всех голосов
  • Хорошо, что она когда-нибудь кончится 18%, 3 голоса
    3 голоса 18%
    3 голоса - 18% из всех голосов
  • Не надо копать грядки 6%, 1 голос
    1 голос 6%
    1 голос - 6% из всех голосов
  • Рождественские распродажи 6%, 1 голос
    1 голос 6%
    1 голос - 6% из всех голосов
Всего голосов: 17
03.12.2019