ЗАДАЙТЕ НАМ ВОПРОС О ТВЕРИ

Имя

E-mail

Написать вопрос

РАССКАЖИТЕ ИСТОРИЮ О ТВЕРИ

Имя

E-mail

Написать историю

ВРЕМЯ ГОДА: ВЕСНА
10:57, ЧЕТВЕРГ

ПАСМУРНО

21° С

фото недели

фраза дня


Хороша эта женщина в майском закате,
Шелковистые пряди волос в ветерке,
И горенье желанья в цветах, в аромате,
И далёкая песня гребца на реке.
Константин Дмитриевич Бальмонт



истории дедушки Сережи афиша тверь тверь в лицах дай пять афиша твери куда пойти на выходных вкусно поесть Тверь в цитатах прогулки театр новые заведения в Твери bigben куда пойти тверь бизнес-ланчи цирк интервью пиво 2016: новые заведения в Твери постное меню

Новые заведения в Твери. Шансон по-тайски

Категории: Поесть и выпить

Я так и не спросил своего нового друга Евгения, в прошлом шеф-повара и владельца ресторана в Паттайе, а теперь выступающего в том же качестве в Твери, почему он назвал свое детище «Шансоньетка». Могу только предположить, что от понимания тверских реалий, где только хорошей экзотической кухней успеха не добьешься.

         Гулял я по набережной, и в том месте, где каждый год открываются и закрываются кафе, увидел новую вывеску, а заодно пояснения о русской и тайской кухне. Понятно, что мимо пройти было невозможно, поскольку по неизвестным причинам никто в Твери, за единственным исключением, до сих пор не пробовал делать тайские блюда.

         Внутри оказалось пустынно, но стоявший за стойкой мужчина как-то сразу располагал к себе. Особенно после того, как я проявил интерес не к разделу меню «все по 80 и по 40» (в расчете на студентов) и не к традиционным солянкам и мясу (хотя потом Евгений зазывал на свою солянку и утверждал, что от ее вкуса приходили в экстаз все тайки), а к тайской кухне.

         И даже отсоветовал от риса по-тайски, который сегодня вышел не очень, а предложил обратить внимание на классический Том Ям и мидии под чесночным соусом.

         И вот тут я попался. Это в Тае ты помнишь, что главные слова на пороге любого кафе – но спайси, а в Твери они и  голову не пришли. В общем, таким Том Ямом может гордиться любое кафе. И все положенные «деревяшки» на месте, и вкус с ароматом аутентичные (пока не теряешь способность к ощущениям), и даже креветки ничуть не напоминают, что до Южно-Китайского моря далековато.

          Но на этом восторг не прекратился. Если вы пробовали морепродукты в тверских заведениях, то поймете меня. Таких нежных мидий в Твери пробовать просто не приходилось. А с учетом того, что они шли после острого супа, чесночный соус воспринимался просто как бешамель.

         Правда, запивать все это можно пока только пивом, но Евгений обещал вскоре расширить ассортимент напитков (пока есть еще водка и коньячок).

         А на десерт с Евгением можно поговорить о Тае не туристическом (впрочем, и о туристическом тоже). Но готовьтесь к тому, что разговор займет час-другой. У меня именно так и получилось.

Оценка: кухня *****, в целом ****

Адрес наб. Степана Разина, 5.

Константин Соколов

24 мая 2017

Светлана

В Твери не хватает хорошей кухни… С удовольствием посещу сей ресторан!

24.05.2017

Дмитрий

Я бы поверил в том ям в Твери, ка бы не фотка, на которой в нем лежит лимон! Не должно быть его в аутентичном том яме.

25.05.2017

Анна

Мы зашли туда вчера, у нас было полчаса на обед. Обещали приготовить за 10-15. В итоге блюда мы и через 25 мин не получили, и были вынуждены уйти голодными. Мужчина (по всей видимости, Евгений) был увлечён телефонным разговором, и беседовала с нами официантка. Уж, простите, но впечатление она производит крайне «неблагополучное». Находится в заведении было неприятно. Отчётливо слышен звук микроволновки: то ли морепродукты размораживают, то ли блюда разогревают. В целом осталось ощущение ужасной забегаловки, которую каждую неделю закрывает СанПиН. Конечно, в подобных местечках бывают выдающиеся блюда, но возвращаться в Шансоньетку страшновато. Но, может, нам удастся переступить через себя))

26.05.2017

Иван

Как страшный сон я вспоминаю посещение данного заведения!Под жареный тайским рисом скрывается «гавайская смесь» с добавлением ветчины и острого соуса, напоминающая «болтанку». Лично бывал в Тайланде и не чего общего с меню данного кафе нет общего, хотя есть, названия и картинки в меню. Вывод один, даже под дулом пистолета меня не загнать в сие заведения и другим не советую. Пожалейте свой желудок , да и деньги тоже.

17.07.2017



опрос недели


Чего хочется весной?
  • Гулять и наслаждаться погодой 33%, 6 голосов
    6 голосов 33%
    6 голосов - 33% из всех голосов
  • Любви! 33%, 6 голосов
    6 голосов 33%
    6 голосов - 33% из всех голосов
  • Чтоб мусор убрали 22%, 4 голоса
    4 голоса 22%
    4 голоса - 22% из всех голосов
  • Мне ничего не хочется, у меня весеннее обострение 6%, 1 голос
    1 голос 6%
    1 голос - 6% из всех голосов
  • Солнца, тепла и первых листьев 6%, 1 голос
    1 голос 6%
    1 голос - 6% из всех голосов
  • Лета! 0%, 0 голосов
    0 голосов
    0 голосов - 0% из всех голосов
Всего голосов: 18
16.04.2018