фото недели
фраза дня
Что смотрят на фейерверк.
Дождливый гражданин
Кулинарные открытия: глинтвейн
Сегодня речь пойдет про напиток. Без него в последние годы трудно представить наши заведения в осеннее-зимний период. Наверняка, продажи клетчатых пледов находятся в прямой связи с его потреблением. Глинтвейн! Такой маняще заграничный, как горные лыжи, некоторое время назад и такой привычный сегодня. Один из самых простых коктейлей, сделать который по силам любой домохозяйке, освоившей тонкости…
Кулинарные открытия: пицца
Пожалуй, на свете не так много блюд, которые бы одинаково нравились всем, не зависимо от пола, возраста и расовой принадлежности. Страстью к суши, несмотря на их засилие, прониклись не все. Оливье – это конкретно наше советское все. Борщ, пельмени… ну тоже понятно. Что же любят все без исключения? Конечно, пиццу. Уникальное по простоте и столь…
Тверь, кофе, кемекс: краткая инструкция
Начало 1939 года. Петер Шлумбом снова допоздна задержался в своей Нью-Йоркской лаборатории. Его стол завален колбами, склянками и бумагами, среди них — номер Time, на обложке которого красуется соотечественник Петера — Адольф Гитлер, объявленный человеком года. Но Петера не интересует политика, он продолжает работать над новыми изобретениями, и единственное, чего ему не хватает, — чашечки…
Кулинарные открытия: яичница
Просто и вкусно. Универсальная формула для любого кулинара. Да, есть в мире место и знаменитой баскской молекулярной кухне и изысканной французской. Но любой шеф скажет вам, что идеал готовки – натуральный вкус продукта с минимальными ухищрениями. И, как у каллиграфа пара вроде бы простых мазков становятся шедевром, так и у профессионального повара – качественный ингредиент…
Про «Цезарь»
Сурова российская общепитовая нива. Сколько замечательных блюд упав на ее рассохшуюся почву, произросли жалким подобием оригинала. Даже удивительные рецепты с королевскими, я бы сказал, императорскими статусами. Салат «Цезарь». Удивительное гастрономическое изобретение, овеянное легендами. Салат, давно ставший классикой, каких в мире по пальцам пересчитать. Казалось бы, при наличии канонической рецептуры, кто как ни он выстоит под…
Про плов
Начали с экзотики (суши) и продолжим ею же. Правда, экзотика на этот раз особенная, наша, вечная. Еще с советских времен блюдо, о котором я поведу речь, считалось особенным, таинственным, необычным и волшебным. Конечно же, это плов. Еще в дремучие застойные времена само упоминание о плове рождало у людей образы умопомрачительной восточной экзотики. Ковры и сафьяновые…
опрос недели
-
На набережной Волги 24%, 32 голоса32 голоса 24%32 голоса - 24% из всех голосов
-
На ул. Трехсвятской 21%, 29 голосов29 голосов 21%29 голосов - 21% из всех голосов
-
Нигде, я дома сижу 16%, 22 голоса22 голоса 16%22 голоса - 16% из всех голосов
-
В театре 10%, 13 голосов13 голосов 10%13 голосов - 10% из всех голосов
-
В кафе, ресторане, баре 9%, 12 голосов12 голосов 9%12 голосов - 9% из всех голосов
-
Другое 7%, 9 голосов9 голосов 7%9 голосов - 7% из всех голосов
-
В торговом центре 5%, 7 голосов7 голосов 5%7 голосов - 5% из всех голосов
-
На вокзале 5%, 7 голосов7 голосов 5%7 голосов - 5% из всех голосов
-
В кинотеатре 4%, 5 голосов5 голосов 4%5 голосов - 4% из всех голосов
